步骤1:配料
· 225克/ 8盎司普通巧克力,切成薄片
· 2汤匙 黄金糖浆
· 50克/ 2盎司 牛油
· 75克/ 3盎司玉米片
· 36迷你 巧克力 蛋
· 2汤匙 黄金糖浆
· 50克/ 2盎司 牛油
· 75克/ 3盎司玉米片
· 36迷你 巧克力 蛋
称量成分。我用了 Salter GEO电子秤 (£35可从约翰·刘易斯(John Lewis)获得。方便的“添加”&称量功能意味着您可以测量一个碗中的所有成分,尽管有些 strange 我之所以这么做是因为
步骤2:准备
. L在一个12孔童话蛋糕罐中装纸盒
步骤3:融化成分
· 将巧克力,金色糖浆和黄油放在一个锅里,将其融化在平底锅里。不要让碗的底部接触水。
· 搅拌混合物直至光滑。
我用了 Salter的Heston Blumenthal精密多功能刮铲(£17.99 for 2可从 Amazon.co.uk). 它们由硅制成,因此不会压碎玉米片!
步骤5: Fill the cases
·将纸箱之间的混合物分开,然后将3个巧克力蛋压入每个巢的中心。
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第6步:冷却
· 在冰箱中冷却1小时,或直至完全凝固。我使用 Salter Contour电子计时器(£8.99 available from Amazon.co.uk) 确保他们’重新冷却至完美。
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