来自Hippo＆Me夫人的Lauren的蔬菜慕萨卡食谱

嗨，大家好！

我的名字叫劳伦，我在 河马夫人&Me。我很高兴能有机会在可爱的Alex博客上发表评论。

我主要写关于妈咪用品的博客，最近开始写关于我们的婴儿友好家庭餐的博客。这些是全家人都可以享用的餐点，但也对您的小孩子也有好处，这些餐点可以捣碎或捣碎，但我照原样提供并展示它们。

这篇文章我将与您分享我们的蔬菜慕萨卡食谱。这有点费时，但是一旦您服完了，就会对自己感到满意。我喜欢为菜肴添加尽可能多的颜色，而这款moussaka为您提供了一个玩转的绝好机会。现在，被警告。这不是一个漂亮的菜，即使是专业版本看起来也不是那么好，我离专业还很远！！但是它的味道肯定比看起来好很多……我保证。

我的食谱对三个人来说足够了，如果您要煮更多的话，只需添加蔬菜即可。尽量不要添加更多液体，因为您会发现最终结果会有点水。 

您需要什么：

• 1个小胡瓜
• 1茄子
• 1个大胡萝卜
• 1胡椒粉（我用过橙色胡椒粉）
• 3瓣大蒜（切碎或切碎）
• 1罐切碎的西红柿
• 1罐芸豆
• 1锅蔬菜汤（通常约500毫升水）
• 2个大土豆（切成薄片）
• 1个大洋葱
• 盐和胡椒

对于奶酪酱，我的食谱是 频道4 但您需要：

• 50克黄油
• 50克白面粉
• 600毫升牛奶
• 150克芝士

方法...

将烤箱预热至180度。 

通过切碎所有蔬菜为您准备饭菜（请参阅本文章底部有关切碎干眼洋葱的提示）。

将洋葱与飞溅的油一起倒入大而深的锅中，以中低火保持温度。变成金黄色后，加入胡萝卜，胡椒，西葫芦，芸豆，番茄，然后用高汤盖住蔬菜。加入蒜末和少许胡椒粉和盐调味。 将所有东西烧开，然后煮约30分钟。

现在是茄子。它们可能非常苦，所以要得到一个甜美的水果，我们就必须消除所有苦味！将它们切成薄片，放在盘子上，撒上盐。不太多，刚好足以覆盖每个人并让它们至少停留10分钟。

现在，您需要开始奶酪酱。在另一个锅中，加入黄油直至融化。放掉热量，加入面粉并搅拌直至形成面团。重新加热并搅拌约4分钟。停止加热，逐渐添加牛奶，同时搅拌。最终，您的混合物将变成美味的奶油酱。加入您的奶酪并充分混合，直到奶酪融化。将其放置一段时间，经常搅拌直至其厚度足以使用。保持低火，否则会变得粘稠或结块

回到您的茄子。将所有水果放入漏勺中，然后用冷水冲洗。完成后，将它们放在一块或两块厨房毛巾上，然后抹去多余的水或盐。在预先加热，上油的煎锅或煎锅中，放上茄子（保持锅低火），然后稍微翻一下。稍等两面煮熟后，再次用厨房毛巾轻拍一下，以去除多余的油脂。

在防烤箱盘（例如烤宽面条或砂锅盘）中，开始将您的mousakka分层。您将需要土豆，蔬菜慕斯卡萨酱，茄子再加上奶酪酱。继续分层，直到用完所有成分。

在上面撒上奶酪，然后以180度突然进入烤箱，持续30-40分钟。

切碎洋葱的快速提示

切下一端，剥皮，在到达底部之前切掉中间的挡块。再次转过头，然后停下来，直到到达底部。打开其侧面并剁碎。

没有水汪汪的眼睛，超级快！

我希望您喜欢阅读我的食谱后的文章（希望您做完后也能喜欢！）。

劳伦xx ♥ 河马夫人&Me ♥ www.mrshippoandme.co.uk

*非常感谢可爱的Lauren这个惊人的食谱。我等不及要亲自尝试了！查看她的博客，了解有关她和她美丽的女儿的更多信息，以及其他一些美味的食谱！